16 французских ресторанов получили знак «кухня Ниццы»



Хотите отведать настоящих традиционных блюд нисуазской кухни? Смело отправляйтесь в один из 16 ресторанов, отмеченных специальным знаком качества, который каждый год выдается офисом туризма Ниццы. Его удостаиваются заведения, сохраняющие кулинарные традиции региона.
Традиционные блюда – это один из многочисленных поводов полюбить Ниццу и одновременно культурное наследие региона, заслуживающее знака «за уважение к традициям нисуазской кухни», который присуждается с 1998 года.

Этим знаком отмечаются не просто рестораны, в меню которых входят блюда по традиционным рецептам. Заведения также должны отвечать высоким требованиям к качеству продуктов и уровню обслуживания посетителей.

Выбор лучших ресторанов происходит следующим образом: офис туризма направляет туда своих экспертов под видом обычных клиентов, которые и проверяют, удовлетворяет ли ресторан предъявляемым требованиям. Высокий уровень нужно постоянно поддерживать, ведь почетного знака легко лишиться.

Рестораны, которые хотят принять участие в состязании, могут в любое время подавать заявку в офис туризма Ниццы.
В 2016 году знак получили шесть новых заведений в Ницце и за ее пределами, теперь общее число ресторанов-обладателей почетной награды равняется шестнадцати.

Рестораны-лауреаты в Ницце

A’Buteghinn’a - 11 rue du Marché
Acchiardo - 38 rue Droite
Auberge de l’Aire St Michel - Chemin de Châteaurenard Gairaut
L’Autobus - 142 Vieux Chemin de Gairaut
L’Escalinada - 22 rue Pairolière
La Cantine de Lulu - 26 rue Alberti
La Fourchina d’Aqui - 53 rue Beaumont
La Gaité Nallino - 72 avenue Cap-de-Croix
La Ratapignata - 63 avenue du Ray
La Table Alziari - 4 rue François Zanin
Le Jardin d’Hélène - 15 rue de Orestis
Le Safari - 1 Cours Saleya
Lou Balico - 20 avenue Saint-Jean-Baptiste
Lu Fran Calin - 5 rue Francis Gallo
Poupon et Marinette - 102 boulevard de la Madeleine
Rive Droite - 22 avenue Jean-Baptiste

Рестораны-лауреаты за пределами Ниццы

Chez Michel - Place Saint-Michel à Castagniers-Village
L’Estragon - 101 route de Nice Au Broc
La Capeline - RD17, hameau Vescou à Toudon
La Gaudriole - 4 rue centrale à La Gaude
La Guinguette Gaudoise - Route de Cagnes - Quartier La Pompe à La Gaude
Le Jardin - 7 place Gal Corniglion Molinier à Roquebillière



Пирог с инжиром


Яндекс.Метрика